Pata Negra, Cochon noir ibérique

cochon iberique pata negraPetite info sur le « Pata Negra » :

Les cochons noirs ibériques de la Sierra de Huelva sont élevés en plein air, leur alimentation naturelle, est composée de graminées, de fruits et légumes sylvestres ainsi que d’herbes des montagnes. Le gland est l’aliment de base du porc ibérique durant la période de pâturage (montanera) . C’est le gland qui apporte le goût caractéristique et si raffiné au jambon et au chorizo. Les pièces sont élaborées de façon traditionnelle, artisanale et les jambons ont un minimum 4 ans de séchage.

Une particularité génétique du porc ibérique lui permet de stocker la graisse et de l’infiltrer dans le tissu musculaire, d’où l’incomparable saveur et la texture si particulière.

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Masque pour cheveux

Pour des cheveux brillants et en bonne santé !

L’un des plus grands problèmes des cheveux, c’est la sécheresse, ils deviennent cassants et tombent même parfois ! un masque à l’huile d’olive chaque semaine. Appliquer abondamment sur le cuir chevelu, et recouvrir ensuite le tout avec une serviette éponge légèrement chaude. Cela permet d’augmenter l’humidification du cheveu, qui gagne donc en brillance et santé.

Soin pour les cheveux

Soin Miel et Huile d’Olive pour cheveux secs et cassants

2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d’huile d’olive

Mélanger le miel et l’huile. Appliquer sur les cheveux propres. Couvrir les cheveux d’un linge ou d’un bonnet en matière plastique. Laisser agir 20 minutes Bien rincer et terminer par un shampooing.

Baume au miel pour les lèvres

1/2 tasse de cire d’abeille(magasin d’artisanat)
2 c a soupe de miel
1 tasse d’huile d’amandes douces

Mettre l’huile et la cire dans un bol à micro-ondes. Cuire 1 minute ou jusqu’à ce que la cire soit fondue. Fouetter le miel dans ce mélange.Réserver pour refroidir. Quand c’est froid mettre dans de minis contenants à couvercles. Appliquer sur les lèvres pour humecter ou sur le rouge pour faire briller

Confiture de miel

On peut faire des confitures miel et sucre, par moitié. Mais attention le miel brûle facilement.. En y incorporant des fruits, votre miel ne perdra rien de ses vertus et y gagnera en saveur. Faites-le cuire à tout petit feu dans un poêlon en remuant avec une cuiller de bois. Dès qu’il bout, écumez-le, il restera plus transparent. Ajoutez-y alors le même poids de fruits que vous avez de miel

Conservation du miel

mielLe miel se conserve  au sec, à l’abri du froid, de la chaleur et de la lumière. Non entamé, il se garde ainsi 2 ans. Entamé il faut le consommer rapidement dans les même conditions de conservation. Mis au réfrigérateur il cristallise. En cuisine ne l’ajoutez qu’en fin de cuisson pour préserver ses qualités et ses arômes.

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